Poğaça için hangi maya kullanılır? Hamur mayası yaparken kuru maya, yaş maya veya instant maya kullanabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta kuru maya kullanırken mayayı ılık su ve şekerle 10 dakika aktive etmeniz gerektiğidir. Kullandığınız su elinizi yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır. Maya yerine ne kullanabilirim? Mayasız, kabartma tozu ve maden suyu (soda) kullanarak lezzetli bir ekmek yapma fırsatınız var. Ilık süt, soda ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekleyerek klasik ekmek tariflerini deneyebilirsiniz. Bu farklı malzemelerle evde kendi ekmeğinizi pişirebilirsiniz. Yaş maya ile kuru mayanın farkı nedir? Kuru maya %94 kuru maddeden oluşurken, taze mayanın kuru madde içeriği yaklaşık %30’dur. Daha yüksek…
Yorum Bırak