Pastaneler hangi yağı kullanır? Biskin yağı hangi alanlarda ve nasıl kullanılabilir? Patates kızartması için: Biskin yağı, patates kızartmalarının mükemmel tada ve renge sahip olmasını sağlar. Pastacılık ürünlerinde: Kek ve unlu mamullerin üretiminde tercih edilir. Kek ve bisküvilerde: Kek ve bisküvi tariflerinde kullanılan bir yağ türüdür. Pastane poğaçasına hangi yağ kullanılır? Pastanedeki ustalar bizim kullandığımız margarin ve unu kullanmazlar. (Biskin, Alba) kullanırlar. Bu yağları kullanmak isterseniz toptancı pazarlarından teneke kutularda satın alabilirsiniz. Pastanedeki ustalar pastalarında asla yağ kullanmazlar, katı yağ kullanırlar. . . Poğaça yağı nedir? Genel olarak unlu mamullerde kullanılabilen, özel formülü sayesinde esneklik ve dayanıklılık sağlayarak maya hamurunun maksimum…
Yorum Bırak