Tam buğday ekmeği glisemik indeksi yüksek mi? Kan şekerini dengeler: Tam tahıllı ekmeğin glisemik indeksi düşüktür. Bu, kan şekerinin daha yavaş ve eşit şekilde yükseldiği anlamına gelir. Çavdar ekmeği glisemik indeksi kaçtır? Hücrelerimiz karbonhidratlardan elde ettikleri glikoz sayesinde yaşamsal enerji üretir. Ekmek, karbonhidratlarımızın ana kaynağıdır. Ekmeğin içerdiği tahıl türü ve unun gücü, glisemik indeksini etkiler. Örneğin, beyaz ekmeğin glisemik indeksi 72 iken, çavdar ekmeğinin glisemik indeksi 58’dir. Beyaz ekmek glisemik indeksi kaçtır? Test besinlerinin referans besin glikozuna göre glisemik indeks değerleri beyaz ekmek için 81,2, tam buğday ekmeği için 78,4 ve kızarmış tam buğday ekmeği için 107’dir. Tam buğday ekmek…
Yorum Bırak